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日本屈指の自然の王国、岩手。奥羽山脈と北上山地の山々に抱かれ、宮沢賢治がイーハトーヴと名付けたその地は、自然からの恵み多き所です。山菜、きのこ、ハチミツ・・・。
生命あふれる山からの贈り物をどうぞ召し上がれ。
雄大な山々に放牧されて育った短角牛は、肉本来の旨味が味わえる極上の赤身肉。
<ただいま準備中>
茅葺きの小屋で3年寝かせた自家製味噌に、ふきのとうの葉だけを入れ込んだ野趣の味。
<ただいま準備中>
松茸は鮮度が命。朝採りした松茸を、その日のうちに発送するから、旨さが違う。